肺癌飲食照護

營養與癌症之間有著密不可分的關連。

吃的好、吃的對,可以輔助治療成效,讓每一次的化療療程順利完成,加快修復遭藥物破壞的細胞,降低減少副作用

肺癌

肺癌死亡率蟬聯十大癌症之首多年,原因在於肺癌初期是沒有症狀的,通常有75%的肺癌病人確診時已為中、晚期。

 

肺癌晚期症狀

呼吸短而急促

因為肺泡有效換氣量下降,導致患者有喘咳、呼吸短而急促、疲憊感遽增的情形。
 

體態明顯消瘦

患者進食的慾望也會跟著降低,人體意識到進食量不足,會分解瘦體組織以供應每天基本能量消耗,

此惡性循環不斷的進行,大多數的患者會因為營養不良而無法繼續生存。 ( 延伸閱讀:4成癌友死於營養不良,而非癌症本身)
 

 

晚期肺癌病人飲食計畫

1.足夠的熱量、蛋白質

補充足夠的熱量、蛋白質,防止身體組織被分解。

2.提高餐點中脂肪的比例

減低食物被人體代謝後產生二氧化碳的量,進一步改善病人喘咳的情況。

3.軟質、塊狀的食物

提供軟質、或是將食材剪成小塊、丁狀、末狀,減輕咀嚼的費力感。

4.高營養密度

提供高營養密度的餐食,患者有限的食慾下提供最完整的營養素。




 

午餐

白軟軟飯

番茄牛肉蒸芙蓉、蘆筍炒魚片

清炒川七、鮮炒紅鳳菜、蟲草花燉雞湯

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晚餐

白軟軟飯

雲耳蒸雞、番茄蛋釀海鱸

豆香白花椰、蠔油美生菜、胡蘿蔔松坂味增湯

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甜點

紅豆沙西米露

 

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