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肺癌飲食照護
營養與癌症之間有著密不可分的關連。
吃的好、吃的對,可以輔助治療成效,讓每一次的化療療程順利完成,加快修復遭藥物破壞的細胞,降低減少副作用
肺癌
肺癌死亡率蟬聯十大癌症之首多年,原因在於肺癌初期是沒有症狀的,通常有75%的肺癌病人確診時已為中、晚期。
肺癌晚期症狀
呼吸短而急促
因為肺泡有效換氣量下降,導致患者有喘咳、呼吸短而急促、疲憊感遽增的情形。
體態明顯消瘦
患者進食的慾望也會跟著降低,人體意識到進食量不足,會分解瘦體組織以供應每天基本能量消耗,
此惡性循環不斷的進行,大多數的患者會因為營養不良而無法繼續生存。 ( 延伸閱讀:4成癌友死於營養不良,而非癌症本身)
晚期肺癌病人飲食計畫
1.足夠的熱量、蛋白質
補充足夠的熱量、蛋白質,防止身體組織被分解。
2.提高餐點中脂肪的比例
減低食物被人體代謝後產生二氧化碳的量,進一步改善病人喘咳的情況。
3.軟質、塊狀的食物
提供軟質、或是將食材剪成小塊、丁狀、末狀,減輕咀嚼的費力感。
4.高營養密度
提供高營養密度的餐食,患者有限的食慾下提供最完整的營養素。
午餐
白軟軟飯
番茄牛肉蒸芙蓉、蘆筍炒魚片
清炒川七、鮮炒紅鳳菜、蟲草花燉雞湯
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晚餐
白軟軟飯
雲耳蒸雞、番茄蛋釀海鱸
豆香白花椰、蠔油美生菜、胡蘿蔔松坂味增湯
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甜點
紅豆沙西米露
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