2016 農委會水產試驗所 黃培安博士
台灣小分子褐藻醣膠對於骨骼細胞成骨分化之特性
The in vitro and in vivo effects of the low molecular weight Fucoidan on the bone osteogenic differentiation propertie
摘要
骨質疏鬆症被認為是老年者的潛藏死亡因子之一。
目前用來預防或治療骨質疏鬆疾病的方式，只能顯緩病症的推進速度。
過去已知褐藻醣膠具有抗腫瘤、抗發炎、抗凝血、抗病毒等生物活性，但對於小分子褐藻醣膠應用於改善骨質疏鬆上並無所知。
因此本研究的目的是要找出小分子褐藻醣膠對骨質疏鬆之潛在影響。
結果顯示：相較於大分子褐藻醣膠（130.12 ±22 5.74 %），小分子褐藻醣膠更能顯著提升造骨細胞存活率（150.33 ±21 6.50 %），同時亦可促進骨形成蛋白、鹼性磷酸酶、骨鈣素的蛋白質表現量。
經逆轉錄聚合酶鏈式反應分析可發現，小分子褐藻醣膠能增加骨形成蛋白、鹼性磷酸酶、骨鈣素、第一型膠原蛋白、骨連結素、骨黏蛋白的mRNA表現量。此外，餵食雌性老化老鼠280 mg/kg小分子褐藻醣膠及100 mg/kg碳酸鈣能提升其骨密度及骨灰份重。
結論
小分子褐藻醣膠能促進成骨細胞分化，同時促進骨礦化作用。因此推測在膳食中攝取小分子褐藻醣膠可有助於改善因老化所引起的骨質流失現象。
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